Zutaten
- 1/2 Tasse Mohn
- 2 Eier
- 2 Tassen Mehl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Butter zum Braten
Zubereitung
- Mischen Sie den Mohn, die Eier und das Mehl in einer Schüssel.
- Fügen Sie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu.
- Kneten Sie alles zu einem glatten Teig zusammen.
- Formen Sie den Teig zu einer Kugel und rollen Sie ihn auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn aus.
- Schneiden Sie den Teig in Streifen und formen Sie sie zu Nudeln.
- Erhitzen Sie etwas Butter in einer Pfanne und braten Sie die Nudeln darin an.
- Braten Sie sie, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Servieren Sie die Mohnnudeln warm.
Interessante Information
- Sie können auch Parmesan- oder Ziegenkäse hinzufügen, um eine andere Geschmacksrichtung zu erhalten.
- Sie können die Nudeln auch in kochendem Wasser kochen, bis sie gar sind.
