Kalbsschnitzel in Champignonsauce

Zutaten

• 4 Kalbsschnitzel
• 3 EL Mehl
• 2 EL Olivenöl
• 1 Zwiebel, gehackt
• 200 g frische Champignons, in Scheiben geschnitten
• 2 EL Butter
• 1/2 TL Salz
• 1/4 TL Pfeffer
• 200 ml Sahne

Zubereitung

1. Die Kalbsschnitzel in Mehl wenden und anschließend in einer Pfanne in Olivenöl anbraten.
2. Die Zwiebeln in der gleichen Pfanne anbraten und die Champignons hinzufügen.
3. Die Butter hinzufügen und alles zusammen kurz anbraten.
4. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Die Sahne hinzufügen und alles zusammen köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
6. Die Kalbsschnitzel in der Sauce servieren.

Interessante Information

• Sie können auch ein paar gehackte Kräuter hinzufügen, um die Sauce noch aromatischer zu machen.
• Sie können die Sauce auch in einer separaten Pfanne zubereiten, wenn Sie möchten.
• Sie können auch andere Fleischsorten wie Schweine- oder Hähnchenschnitzel verwenden.