Karamellcreme

Zutaten

• 100 g Zucker
• 1 EL Zucker
• 2 EL heißes Wasser
• 50 g Butter
• 200 ml Sahne

Zubereitung

1. Den Zucker in einer Pfanne auf mittlerer Hitze schmelzen, bis er sich goldbraun färbt.
2. Den Zucker mit dem heißen Wasser mischen, bis sich alles aufgelöst hat.
3. Die Butter hinzufügen und alles gut verrühren.
4. Die Sahne hinzufügen und alles gut verrühren.
5. Alles bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis eine cremige Masse entsteht.
6. Von der Hitze nehmen und in eine Schüssel geben. Abkühlen lassen.
7. Die Karamellcreme in Gläser füllen und servieren.

Interessante Information

• Karamellcreme kann auch zum Füllen oder Verzieren von Kuchen, Torten und anderen Desserts verwendet werden.
• Karamellcreme kann auch mit Schokolade, Nüssen oder anderen Zutaten verfeinert werden.