Zutaten
- 3 Eier
- 60 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 g weiße Schokolade
- 2 EL heiße Sahne
- 200 g Sahne
Zubereitung
- Trennen Sie die Eier. Schlagen Sie das Eiweiß mit dem Zucker und dem Vanilleextrakt steif.
- Schmelzen Sie die weiße Schokolade in einer Schüssel im Wasserbad und fügen Sie die heiße Sahne hinzu. Lassen Sie die Mischung abkühlen.
- Schlagen Sie die Sahne steif und fügen Sie sie vorsichtig unter die Schokoladenmischung.
- Heben Sie nun das Eiweiß vorsichtig unter die Schokoladenmischung. Geben Sie die fertige Mousse in eine Schüssel oder in Gläser und lassen Sie sie einige Stunden im Kühlschrank erkalten.
Interessante Information
- Diese Mousse schmeckt am besten, wenn sie kalt serviert wird.
- Sie können auch andere Schokoladensorten wie dunkle Schokolade oder Milchschokolade verwenden.
- Sie können die Mousse auch mit frischen Früchten oder Sahne servieren.
