Karotten-Marzipan-Apfel-Kuchen

Zutaten

• 200 g Marzipanrohmasse
• 4 Äpfel
• 200 g Karotten
• 2 Eier
• 50 g Butter
• 200 g Zucker
• 150 g Mehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Prise Salz

Zubereitung

1. Die Marzipanrohmasse in kleine Stücke schneiden und beiseite stellen.
2. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
3. Die Karotten schälen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
4. Butter, Eier und Zucker in einer Schüssel verrühren.
5. Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und alles gut mischen.
6. Die Marzipanstücke, Äpfel und Karotten zur Mischung hinzufügen und alles gut verrühren.
7. Eine Form mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen.
8. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 25-30 Minuten backen.
9. Kuchen auskühlen lassen und servieren.

Interessante Information

• Dieser Kuchen eignet sich hervorragend als Snack oder Dessert.
• Er kann warm oder kalt serviert werden.
• Der Kuchen ist auch ein gutes Geschenk für Geburtstage oder andere Feste.