Zutaten
- 150 g Mehl
- 1 TL Salz
- 3 EL Olivenöl
- 75 ml warmes Wasser
- 200 g geriebener Mozzarella
Zubereitung
- Mehl, Salz und Olivenöl in eine Schüssel geben und mit einer Gabel vermischen.
- Langsam das warme Wasser hinzufügen und alles gut verrühren, bis ein Teig entsteht.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen, bis er ca. 5 mm dick ist.
- Die Teigplatte mit dem geriebenen Mozzarella bestreuen und vorsichtig einklappen.
- Eine Tasse Wasser nehmen und die Teigplatte in gleichmäßige Quadrate schneiden.
- Die Mozzarella-Taschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180 Grad 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Die Mozzarella-Taschen servieren.
Interessante Information
- Sie können die Mozzarella-Taschen auch mit anderen Käsesorten befüllen, wie z.B. Edamer oder Gouda.
- Sie können die Taschen auch mit Speck, Tomaten oder anderen Zutaten befüllen.
