Asiatische Brokkolipfanne

5 stars
4.66 (16)
Asiatische Brokkolipfanne
Koch & Ruhezeit:
10 min.
Zubereitungszeit:
25 min.
Gesamtzeit:
35 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Mai 14, 2023

Zutaten

  • 500 g Brokkoli, in Röschen geschnitten
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 TL Ingwer, fein gehackt
  • 1 EL Sojasauce
  • 100 g Langkornreis oder Basmatireis
  • 300 ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Sesamöl
  • 1 EL Chiliflocken
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

  1. Den Reis nach Packungsanweisung in Gemüsebrühe kochen.
  2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer hinzufügen und unter Rühren etwa 5 Minuten anbraten.
  3. Den Brokkoli hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.
  4. Die Sojasauce, den Sesamöl und die Chiliflocken hinzufügen und gut vermengen.
  5. Den Reis hinzufügen und alles gut vermengen.
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Interessante Information

  • Sie können auch anderes Gemüse wie Karotten, Paprika oder Bambussprossen hinzufügen.
  • Es ist eine gesunde und leckere Mahlzeit, die Sie schnell zubereiten können.
  • Dieses Rezept ist vegan und glutenfrei.