Zutaten
- 200 g Margarine
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 200 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 200 g Schokolade
- 100 ml Milch
Zubereitung
- Die Margarine und den Zucker schaumig schlagen.
- Die Eier unterrühren.
- Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und alles gut miteinander vermengen.
- Die Schokolade in kleine Stücke brechen und zusammen mit der Milch zur Teigmasse geben und alles gut verrühren.
- Den Teig in eine Gugelhupf-Form geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 60 Minuten backen.
- Den fertigen Gugelhupf auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Interessante Information
- Der Kongo Gugelhupf ist in vielen Teilen Afrikas sehr beliebt.
- Sie können den Kuchen auch mit anderen Zutaten wie Nüssen oder Trockenfrüchten verfeinern.
- Der Gugelhupf schmeckt auch noch am nächsten Tag.
