Zutaten
- 500 g mehlig kochende Kartoffeln
- 2 Zwiebeln
- 100 g geriebener Käse
- 3 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 200 ml Milch
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Butter in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln darin anbraten. Mehl darüberstreuen und mit der Milch aufgießen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Kartoffelscheiben in eine Auflaufform legen und die Zwiebel-Sauce darüber geben. Den Käse darüberstreuen.
- Die Auflaufform im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 30 Minuten backen, bis der Käse schön braun ist.
Interessante Information
- Sie können den Käse-Kartoffel-Auflauf auch mit verschiedenen Gemüsesorten und Gewürzen variieren.
- Die Reste des Käse-Kartoffel-Auflaufs schmecken auch am nächsten Tag sehr lecker.
