Zutaten
- 200 g Mehl
- 1/2 TL Backpulver
- 2 EL Zucker
- 1 Ei
- 150 g Butter
- 1 TL Kakaopulver
Zubereitung
- Mehl, Backpulver und Zucker in einer Schüssel mischen.
- Ei und Butter hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Kakaopulver hinzufügen und den Teig nochmals verkneten.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer Rolle formen.
- In ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 10 Minuten backen.
Interessante Information
- Die Schoko-Schweinsoehrchen können auch mit anderen Zutaten wie Nüssen oder Rosinen verfeinert werden.
- Wer es etwas süßer mag, kann zusätzlich Puderzucker oder Zuckerguss verwenden.
- Die Schoko-Schweinsoehrchen schmecken auch kalt sehr lecker.
