Zutaten
- 2 mittelgroße reife Birnen
- 150 g Mehl
- 50 g Zucker
- 1/2 TL Zimt
- 50 g Butter
- 1 EL Milch
- 1 Ei
- 1/2 Banane
- Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung
- Mehl, Zucker und Zimt in eine Schüssel geben und vermischen.
- Butter und Milch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Birnen schälen und längs halbieren. Kerngehäuse entfernen.
- Banane zerdrücken und in einer Schüssel mit dem Ei mischen.
- Die Birnenhälften in den Bananen-Ei-Mix tauchen und danach in den Teig wenden.
- Eine Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen und die Birnentäschchen für etwa 10 Minuten backen.
- Die Birnentäschchen aus der Pfanne nehmen und mit Puderzucker bestreuen.
Interessante Information
- Birnen sind eine gute Quelle für Vitamin C und Ballaststoffe.
- Sie können die Birnentäschchen auch als Frühstück oder Snack zwischendurch genießen.
- Es ist auch möglich, andere Füllungen zu verwenden. Wie z.B. Schokolade oder Marmelade.
