Zutaten
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 200 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 2 EL Zitronensaft
- 2 EL Mandelblättchen
Zubereitung
- Butter und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
- Eier nach und nach unterrühren.
- Mehl und Backpulver mischen und unterrühren.
- Zitronensaft hinzufügen und alles zu einem homogenen Teig verrühren.
- Den Teig in eine gefettete und gemehlte Kuchenform geben. Mit Mandelblättchen bestreuen.
- Bei 180°C ca. 25 Minuten backen.
Interessante Information
- Der Kuchen schmeckt am besten, wenn er noch lauwarm serviert wird.
- Das Rezept lässt sich leicht variieren, indem man andere Zitrusfrüchte oder Kakaopulver verwendet.
- Der Kuchen kann auch mit anderen Nüssen statt Mandeln zubereitet werden.
