Der Kartoffelauflauf mit Äpfeln ist ein deftiges Gericht, das perfekt für die kalte Jahreszeit geeignet ist. Die Kombination aus Kartoffeln und Äpfeln verleiht dem Auflauf eine besondere Note. Mit einer knusprigen Kruste aus Käse wird dieser Auflauf zu einem wahren Gaumenschmaus. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage zu Fleisch oder Fisch. Probieren Sie diesen Kartoffelauflauf mit Äpfeln aus und lassen Sie sich von seinem Geschmack verzaubern!
Zutaten
- 1 kg Kartoffeln
- 2 Äpfel
- 200 g geriebener Käse
- 400 ml Sahne
- 3 Eier
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
- Butter zum Einfetten der Form
Zubereitung
- Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Die Äpfel schälen, entkernen und ebenfalls in dünnen Scheiben schneiden.
- Eine Auflaufform mit Butter einfetten.
- Die Kartoffel- und Apfelscheiben abwechselnd in die Form schichten.
- Mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
- Die Sahne, die Eier und etwas Muskatnuss in einer Schüssel verquirlen und über die Kartoffel-Apfel-Schichten gießen.
- Den geriebenen Käse gleichmäßig über dem Auflauf verteilen.
- Den Kartoffelauflauf im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius für ca. 40-45 Minuten goldbraun backen.
- Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.
