Krautfleckerl sind ein traditionelles österreichisches Gericht, bestehend aus Nudeln und Kraut. Das Gericht ist einfach zuzubereiten und hat einen herzhaften Geschmack. Es eignet sich perfekt als Hauptgericht für einen gemütlichen Abend zuhause. Dieses Rezept enthält alle notwendigen Zutaten und Anweisungen, um leckere Krautfleckerl zuzubereiten.
Zutaten
- 500g Fleckerl (eine Art österreichische Nudeln)
- 500g Kraut (fein geschnitten)
- 2 Zwiebeln (gewürfelt)
- 200g Speck (gewürfelt)
- 2 EL Öl
- Salz und Pfeffer zum Würzen
Zubereitung
- In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen und die Fleckerl darin al dente kochen.
- In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anbraten.
- Den gewürfelten Speck hinzufügen und knusprig braten.
- Das fein geschnittene Kraut hinzufügen und gut vermischen. Für ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis das Kraut weich ist.
- Die gekochten Fleckerl abgießen und zu dem Kraut in die Pfanne geben. Alles gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Krautfleckerl auf Tellern anrichten und servieren.
