Zutaten
- 1 kg Kartoffeln
- 100 g geriebener Käse
- 4 EL Öl (z.B. Olivenöl)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL gehackte Petersilie
Zubereitung
- Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Kartoffeln in einer Pfanne mit Öl anbraten, bis sie leicht braun sind.
- Den Käse dazugeben und alles gut vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Kartoffelsterz in eine ofenfeste Form geben und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 30 Minuten backen.
- Die Petersilie darüber streuen und nochmals 5 Minuten backen.
Interessante Information
- Der Kartoffelsterz eignet sich auch hervorragend als Beilage zu Fisch oder Fleisch.
- Der Käse sollte sehr gut gesalzen sein, damit der Kartoffelsterz nicht zu fade wird.
- Um den Kartoffelsterz noch schmackhafter zu machen, können Sie auch Speckwürfel oder andere Gewürze hinzufügen.
