Kastanienparfait

Zutaten

• 200 g geröstete Kastanien
• 50 g Zucker
• 3 EL Rum
• 400 ml Sahne
• 3 Eier
• 2 EL Kakaopulver

Zubereitung

1. Kastanien in eine Schüssel geben und mit Zucker und Rum vermischen.
2. Die Sahne in einen Topf geben und erhitzen. Eier in einer separaten Schüssel verquirlen und nach und nach zur heißen Sahne geben. Den Topf vom Herd nehmen und das Kakaopulver hinzufügen.
3. Die Kastanien-Zucker-Rum-Mischung hinzufügen und alles gut vermischen.
4. Die Masse in eine gefettete Form geben und im Ofen bei 180°C für etwa 40 Minuten backen.
5. Kastanienparfait aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und servieren.

Interessante Information

• Kastanien sind eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, Vitamin A, Vitamin B und Vitamin C.
• Kastanien sind reich an Mineralien wie Kalzium, Magnesium, Kalium, Eisen, Zink und Phosphor.
• Kastanien helfen Ihnen, fit und gesund zu bleiben.