Der Keks im Hemd ist ein köstliches Gebäck, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Dieses einfache Rezept kombiniert knusprige Kekse mit einer zarten Schokoladenfüllung. Perfekt für den gemütlichen Nachmittagstee oder als Leckerei für zwischendurch. Mit nur wenigen Zutaten und Schritten ist dieses Gebäck im Handumdrehen zubereitet. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem einzigartigen Geschmack verführen!
Zutaten
- 24 runde Kekse (z.B. Butterkekse)
- 200 g Zartbitterschokolade
- 100 g Butter
- 50 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 EL Rum (optional)
- Kakaopulver zum Bestäuben
Zubereitung
- Die Zartbitterschokolade grob hacken und zusammen mit der Butter in einem Wasserbad schmelzen lassen.
- Den Puderzucker, Vanillezucker und Rum zur geschmolzenen Schokoladen-Butter-Mischung geben und gut verrühren.
- Je zwei Kekse mit der Schokoladenfüllung bestreichen und zusammensetzen, so dass die Füllung wie ein Hemd zwischen den Keksen liegt.
- Die gefüllten Kekse für etwa 1 Stunde kühl stellen, damit die Schokoladenfüllung fest wird.
- Die gekühlten Kekse vorsichtig in Kakaopulver wälzen, sodass sie rundherum damit bedeckt sind.
- Den überschüssigen Kakao vorsichtig abschütteln und die Kekse auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
- Tipp: Wenn Sie möchten, können Sie die Kekse auch noch mit bunten Zuckerstreuseln oder Schokoladenstreuseln verzieren.
