Diese überbackenen Osterbrote sind perfekt für ein gemütliches Osterfrühstück oder eine Brunch-Party. Mit frischem Brot, Schinken, Käse und einer leckeren Eiermilch überbacken, werden sie zu einem wahren Genuss. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und lässt sich nach Belieben variieren. Die Brote werden mit frischen Kräutern und Gewürzen verfeinert und sind eine tolle Idee, um übrig gebliebenes Osterbrot weiterzuverwerten.
Zutaten
- 4 Scheiben Osterbrot
- 4 Scheiben gekochter Schinken
- 4 Scheiben Emmentaler Käse
- 3 Eier
- 200 ml Milch
- Salz und Pfeffer
- frische Kräuter (z. B. Petersilie oder Schnittlauch)
- Butter zum Bestreichen
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Die Osterbrote auf einer Seite leicht toasten.
- Die getoasteten Seiten der Brote mit Butter bestreichen und jeweils eine Scheibe Schinken darauf legen.
- Die Eier in einer Schüssel verquirlen und mit der Milch vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Mischung über die Schinkenscheiben gießen.
- Die Brote auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Emmentaler Käse belegen.
- Im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und knusprig ist.
- Mit frischen Kräutern garnieren und warm servieren.
