Erfrischende indische Raita mit Joghurt und Gurken

Die indische Raita ist eine erfrischende Beilage aus Joghurt und Gurken. Die würzige Gewürzmischung verleiht der Raita einen einzigartigen Geschmack und passt perfekt zu indischen Gerichten. In nur wenigen Minuten zubereitet, ist die Raita eine leckere und gesunde Ergänzung zu Ihrem Mahl.

Zutaten

• 500g Joghurt
• 1 Gurke
• 1 Teelöffel Kreuzkümmelsamen
• 1/2 Teelöffel Koriandersamen
• 1/2 Teelöffel Minze
• 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1. Die Gurke schälen und in feine Würfel schneiden.
2. Den Joghurt in eine Schüssel geben und glatt rühren.
3. Die Gurkenwürfel, Kreuzkümmelsamen, Koriandersamen, Minze, Knoblauchpulver, Salz und schwarzen Pfeffer zum Joghurt geben.
4. Alles gut vermischen, bis die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
5. Die Raita für mindestens 10 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
6. Vor dem Servieren nochmals umrühren und kühl genießen.

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