Zutaten
- 400 g Kichererbsen (Dose oder Glas)
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprika, edelsüß
- 2 EL Zitronensaft
- Salz
- 3 EL Olivenöl
Zubereitung
- Kichererbsen abgießen und abtropfen lassen.
- Knoblauch schälen und fein hacken.
- Kichererbsen, Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprika, Zitronensaft und Salz in ein hohes Gefäß geben und mit dem Pürierstab fein pürieren.
- Olivenöl nach und nach untermixen.
- Aufstrich in eine Schale füllen und mit Olivenöl beträufeln.
Interessante Information
- Kichererbsen-Aufstrich schmeckt auch sehr gut als Brotaufstrich.
- Kichererbsen-Aufstrich hält sich im Kühlschrank etwa 3-4 Tage.
- Der Kichererbsen-Aufstrich lässt sich auch sehr gut einfrieren.
