Ananas-Rohkost-Salat

Zutaten

• 1 große Ananas
• 1 Kohlrabi
• 1 Apfel
• 1 EL Zitronensaft
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Apfelessig
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Die Ananas schälen, halbieren und das Fruchtfleisch in dünne Scheiben schneiden.
2. Den Kohlrabi schälen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Den Apfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
4. Die Ananas, den Kohlrabi und den Apfel in einer Schüssel mischen.
5. Für die Sauce Zitronensaft, Olivenöl, Apfelessig, Salz und Pfeffer miteinander verrühren.
6. Die Sauce über den Salat geben und alles gut mischen.
7. Den Salat servieren.

Interessante Information

• Dieser Salat ist eine gesunde und leckere Erfrischung.
• Der Salat schmeckt am besten, wenn er frisch zubereitet wird.
• Dieser Salat kann auch mit anderen frischen Früchten und Gemüse kombiniert werden.