Zutaten
- 2 Kiwis
- 1 Kopf Endiviensalat
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Prise Salz
- Schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Kiwis schälen und in Scheiben schneiden.
- Endiviensalat putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Kiwis und Endiviensalat in einer Schüssel mischen.
- Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer miteinander verrühren.
- Die Salatsoße über den Salat geben und alles gut mischen.
Interessante Information
- Endiviensalat enthält viele Vitamine und Mineralstoffe.
- Kiwis sind reich an Vitamin C und Antioxidantien.
- Dieser Salat ist ein guter Begleiter zu Fischgerichten oder Fleisch.
