Radicchio Salat mit Gorgonzola

Zutaten

• 1 Kopf Radicchio
• 1 Apfel
• 50 g Gorgonzola
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Balsamico
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Radicchio waschen und in Streifen schneiden.
2. Den Apfel in kleine Stücke schneiden.
3. Gorgonzola in kleine Stücke schneiden.
4. Radicchio, Apfel und Gorgonzola in eine Schüssel geben.
5. Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer hinzufügen.
6. Alles gut vermischen.
7. Den Salat servieren.

Interessante Information

• Radicchio ist ein sehr gesundes Gemüse, da es reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen ist.
• Gorgonzola ist ein würziger Blauschimmelkäse, der eine pikante Note zu jedem Gericht hinzufügen kann.