Kleine Kuchen voller exotischer Früchte und Aromen

Die Mini Kuchen mit Ananas und Maracuja sind nicht nur optisch ein Highlight, sondern auch geschmacklich eine echte Köstlichkeit. Die fruchtige Kombination aus Ananas und Maracuja verleiht den kleinen Kuchen eine angenehme Frische und Leichtigkeit. Perfekt für den nächsten Kaffeeklatsch oder als süße Kleinigkeit zwischendurch.

Zutaten

• 100g Butter
• 100g Zucker
• 2 Eier
• 150g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 50g Ananasstücke
• 50g Maracujasaft
• 50g Puderzucker
• etwas Maracujakerne und Ananasstücke zum Dekorieren

Zubereitung

1. Zuerst die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen.
2. Die Eier einzeln unterrühren.
3. Mehl, Backpulver und Salz vermischen und unter die Butter-Ei-Masse heben.
4. Ananasstücke sowie Maracujasaft vorsichtig unterheben.
5. Den Teig in kleine Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Backofen backen.
6. Die Mini Kuchen auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
7. Nach Belieben mit Maracujakerne und Ananasstücke dekorieren.

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