Knoblauch-Champignons

Zutaten

• 500 g Champignons
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 rote Paprikaschote, in Würfel geschnitten
• 1 Zwiebel, fein gewürfelt
• 1 EL Olivenöl
• Salz & Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Champignons gründlich waschen und in Scheiben schneiden.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
3. Die Paprikawürfel und die Zwiebelwürfel hinzufügen und alles kurz anbraten.
4. Die Champignonscheiben hinzufügen und alles kurz anbraten.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Interessante Information

• Für ein noch intensiveres Pilzaroma können Sie die Champignons vor dem Anbraten kurz in Olivenöl marinieren.
• Das Gericht lässt sich auch hervorragend mit anderen Gemüsesorten kombinieren, z.B. Brokkoli, Pilze oder Zucchini.