Diese feurigen Brote sind die perfekte Kombination aus knuspriger Kruste und würziger Füllung. Mit einer Mischung aus scharfem Chilipulver, Paprika und Knoblauch entfalten sie eine intensive Geschmackskomposition, die Ihre Sinne verwöhnt. In nur 30 Minuten vorbereitet und gebacken, sind sie ideal für spontane Genussmomente oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten.
Zutaten
- 500g Mehl
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250ml lauwarmes Wasser
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Chilipulver
- 1 TL Paprikapulver
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
Zubereitung
- Mehl, Salz, Zucker und Trockenhefe in einer Schüssel vermischen.
- Lauwarmes Wasser und Olivenöl hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
- Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
- Chilipulver, Paprikapulver und Knoblauch vermischen und unter den Teig kneten.
- Teig in 8 gleich große Stücke teilen und zu Brötchen formen.
- Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und nochmals 15 Minuten gehen lassen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
