Gegrilltes Gemüse ist eine gesunde und schmackhafte Beilage für Grillgerichte. Durch das Grillen entfaltet das Gemüse sein volles Aroma und wird schön zart. Die Kombination aus verschiedenen Gemüsesorten und einer selbstgemachten Marinade macht dieses Gericht zu einem wahren Gaumenschmaus.
Zutaten
- Zucchini
- Aubergine
- Paprika
- Champignons
- Zwiebeln
- Olivenöl
- Knoblauch
- Kräuter der Provence
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Das Gemüse waschen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
- Für die Marinade Olivenöl, gehackten Knoblauch, Kräuter der Provence, Salz und Pfeffer vermischen.
- Das Gemüse in der Marinade für ca. 30 Minuten ziehen lassen.
- Das marinierte Gemüse auf den Grill legen und von beiden Seiten grillen, bis es schön gegrillt ist.
- Das gegrillte Gemüse heiß servieren und genießen.
