Die Tarte Tatin mit Blätterteig ist ein französischer Klassiker, bei dem saftige Äpfel mit karamellisiertem Zucker auf knusprigem Blätterteig gebacken werden. Dieses köstliche Dessert ist einfach zuzubereiten und ein wahrer Genuss für alle Liebhaber von süßen Leckereien.
Zutaten
- 4 Äpfel
- 100g Zucker
- 50g Butter
- 1 Rolle Blätterteig
- Zimt
- Vanillezucker
Zubereitung
- Äpfel schälen, entkernen und vierteln.
- Zucker in einer Pfanne schmelzen lassen und goldbraun karamellisieren.
- Butter hinzufügen und schmelzen lassen.
- Äpfel hinzufügen und mit Zimt und Vanillezucker bestreuen.
- Äpfel karamellisieren lassen.
- Blätterteig ausrollen und über die Äpfel legen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25-30 Minuten backen.
- Tarte Tatin stürzen und genießen!
