Gebackene Pastinaken sind eine köstliche Alternative zu klassischen Pommes und passen perfekt als gesunde Beilage zu verschiedenen Gerichten. Die Kombination aus süßem Honig und aromatischem Rosmarin verleiht den Pastinaken eine besondere Note und sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Zutaten
- 500g Pastinaken
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Honig
- 1 Zweig frischer Rosmarin
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Backofen auf 200°C vorheizen.
- Pastinaken schälen und in Stifte schneiden.
- Olivenöl, Honig, gehackten Rosmarin, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
- Pastinakenstifte in der Honig-Marinade wenden und auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen, bis die Pastinaken goldbraun und knusprig sind.
