Der Vogerlsalat mit Clementinendressing ist ein frischer und fruchtiger Salat, der perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht geeignet ist. Die Kombination aus dem leicht bitteren Vogerlsalat und dem süß-säuerlichen Clementinendressing ist einfach köstlich.
Zutaten
- 150g Vogerlsalat
- 2 Clementinen
- 1 EL Honig
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL weißer Balsamico
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Den Vogerlsalat waschen und trocken schleudern.
- Die Clementinen schälen und in Spalten schneiden.
- Für das Dressing den Honig mit dem Olivenöl, dem Balsamico, Salz und Pfeffer verrühren.
- Den Vogerlsalat mit den Clementinenspalten auf Tellern anrichten.
- Das Dressing über den Salat träufeln und servieren.
