Ein köstliches Rezept für Topinambur mit Knoblauch, bei dem die Erdäpfelart durch das aromatische Knoblaucharoma verfeinert wird. Die Zubereitung ist einfach und schnell, perfekt für ein gesundes Mittagessen oder Abendessen.
Zutaten
- 500g Topinambur
- 3 Knoblauchzehen
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Topinambur gründlich waschen und schälen
- In dünnen Scheiben schneiden
- Knoblauch hacken
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen
- Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten
- Topinambur hinzufügen und für ca. 10 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren
