Diese Mürbteigkekse sind perfekt für jeden, der gerne knusprige, butterige Kekse mag. Die Zubereitung ist einfach und macht Spaß. Genießen Sie diese Kekse zum Kaffee, als Snack zwischendurch oder als süße Leckerei für besondere Anlässe.
Zutaten
- 250g Mehl
- 125g Butter
- 100g Zucker
- 1 Ei
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Mehl in eine Schüssel sieben und in die Mitte eine Mulde drücken.
- Butter in kleine Stücke schneiden und zusammen mit Zucker, Ei, Vanillezucker und Salz in die Mulde geben.
- Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 3mm dick ausrollen und Kekse ausstechen.
- Kekse auf das Backblech legen und im vorgeheizten Backofen ca. 10-12 Minuten goldbraun backen.
- Aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen und genießen!
