Diese Birnensauce ist eine leckere und vielseitige Beilage zu vielen Gerichten. Sie passt hervorragend zu Fleischgerichten, Desserts oder auch zu Käse. Die Zubereitung ist kinderleicht und schnell gemacht. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie die süße Birnensauce!
Zutaten
- 1 kg Birnen
- 200 g Zucker
- 1 Zimtstange
- Saft einer Zitrone
Zubereitung
- Die Birnen schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Birnenstücke zusammen mit dem Zucker, der Zimtstange und dem Zitronensaft in einen Topf geben.
- Alles bei mittlerer Hitze für ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Birnen weich sind.
- Die Zimtstange entfernen und die Birnen mit einem Pürierstab zu einer feinen Sauce pürieren.
- Die Birnensauce abschmecken und gegebenenfalls noch etwas Zucker hinzufügen.
- Die fertige Birnensauce heiß oder kalt servieren.
