Die Cannelloni mit Weißkohl-Schinken-Füllung sind eine köstliche Variation des klassischen italienischen Gerichts. Der zarte Weißkohl und der würzige Schinken werden von einer cremigen Bechamelsauce umhüllt und mit Käse überbacken. Ein wahrer Genuss für die ganze Familie!
Zutaten
- 250g Cannelloni-Nudeln
- 1 kleiner Weißkohl
- 200g Schinkenwürfel
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 500ml Milch
- 50g Butter
- 50g Mehl
- 100g geriebener Käse
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Muskatnuss
Zubereitung
- Den Weißkohl fein hobeln, Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- In einer Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch in etwas Öl glasig anbraten.
- Den Kohl und die Schinkenwürfel hinzufügen und für ca. 10 Minuten dünsten.
- Für die Bechamelsauce Butter in einem Topf schmelzen, Mehl hinzufügen und anschwitzen.
- Nach und nach die Milch unter ständigem Rühren dazugeben, bis eine cremige Sauce entsteht.
- Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
- Die Cannelloni-Nudeln mit der Kohl-Schinken-Mischung füllen und in eine gefettete Auflaufform legen.
- Mit der Bechamelsauce übergießen und mit Käse bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
