Köstliche Fisolen mit Speckbutter

Fisolen mit Speckbutter sind eine beliebte Beilage, die zu vielen Gerichten passt. Die grünen Bohnen werden in Salzwasser gekocht und anschließend mit einer köstlichen Speckbutter verfeinert. Das Ergebnis ist eine aromatische und würzige Beilage, die perfekt zu Fleischgerichten oder auch als Hauptgericht mit Kartoffeln und Salat serviert werden kann. Die Zubereitung ist einfach und dauert nur wenige Minuten. Genießen Sie die Fisolen mit Speckbutter als herzhafte Beilage zu Ihrem Lieblingsgericht!

Zutaten

• 500 g grüne Fisolen
• 200 g Speckwürfel
• 80 g Butter
• 1 Zwiebel
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

1. Die Fisolen waschen, die Enden abschneiden und in leicht gesalzenem Wasser ca. 10 Minuten bissfest kochen.
2. Währenddessen die Zwiebel fein hacken.
3. Die Speckwürfel in einer Pfanne ohne Fettzugabe knusprig braten.
4. Die Butter in einem Topf schmelzen und die gehackte Zwiebel darin glasig dünsten.
5. Die gekochten Fisolen abgießen und zu den Zwiebeln in den Topf geben.
6. Die Speckwürfel hinzufügen und alles gut vermengen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und für weitere 2-3 Minuten erhitzen, bis die Fisolen durch und durch heiß sind.
8. Die Fisolen mit Speckbutter servieren.

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