Köstliche Himbeermarmelade selber machen

Diese selbstgemachte Himbeermarmelade ist einfach unglaublich lecker und perfekt für ein gemütliches Frühstück oder als süßer Brotaufstrich. Die fruchtige Note der Himbeeren harmoniert wunderbar mit der süßen Marmelade. Mit diesem Rezept gelingt die Marmelade garantiert!

Zutaten

• 1 kg Himbeeren
• 500 g Gelierzucker
• Saft einer halben Zitrone

Zubereitung

1. Die Himbeeren waschen und in einen großen Topf geben.
2. Den Gelierzucker hinzufügen und gut verrühren.
3. Den Saft der halben Zitrone dazugeben.
4. Die Mischung zum Kochen bringen und ca. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei ständig umrühren.
5. Die Marmelade heiß in saubere Gläser füllen und sofort verschließen.
6. Die Gläser für ca. 5 Minuten auf den Kopf stellen und auskühlen lassen.

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