Diese Kaffee-Bällchen sind ein wahrer Genuss für alle Kaffeeliebhaber. Sie bestehen aus einer zarten Kaffee-Sahne-Masse, die mit Schokolade umhüllt und mit Kaffeepulver bestäubt wird. Ein perfektes Dessert für gemütliche Kaffeerunden oder als süße Kleinigkeit zwischendurch.
Zutaten
- 100ml Espresso
- 200g Sahne
- 200g dunkle Schokolade
- 50g Butter
- 100g Puderzucker
- 50g Kakaopulver
- Kaffeepulver zum Bestäuben
Zubereitung
- Espresso zubereiten und abkühlen lassen.
- Sahne steif schlagen.
- Schokolade hacken und über einem Wasserbad schmelzen. Butter unterrühren.
- Puderzucker und abgekühlten Espresso zur Schokoladenmasse geben.
- Sahne vorsichtig unterheben.
- Masse für ca. 2 Stunden kalt stellen.
- Kleine Kugeln formen und in Kakaopulver wälzen.
- Mit Kaffeepulver bestäuben und servieren.
