Leckerer Aufstrich aus Karotten und Paprika

Dieser Karotten-Paprika-Aufstrich ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Karotten und Paprika werden fein gerieben und mit Frischkäse zu einem cremigen Aufstrich verarbeitet. Perfekt fürs Frühstück oder als Snack zwischendurch.

Zutaten

• 2 Karotten
• 1 rote Paprika
• 150g Frischkäse
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Karotten und Paprika waschen und schälen.
2. Beides fein raspeln und in eine Schüssel geben.
3. Frischkäse hinzufügen und alles gut vermengen.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Den Aufstrich auf Brot oder Brötchen genießen.

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