Köstliche Kartoffelspalten mit Gewürzen und Kräutern

Dieses Rezept für deutsche Kartoffelspalten mit Knoblauch und Kräutern ist ein echter Genuss. Die Kartoffelspalten werden würzig mariniert und im Ofen knusprig gebacken. Sie sind die perfekte Beilage zu Fleischgerichten oder auch als Snack zum Dippen. Mit frischen Kräutern und etwas Knoblauch wird das Ganze zu einem wahren Geschmackserlebnis. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und verwöhnen Sie Ihre Gäste mit köstlichen Kartoffelspalten.

Zutaten

• 1 kg Kartoffeln
• 3 Knoblauchzehen
• 3 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1 TL getrockneter Thymian
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• frische Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

1. Die Kartoffeln gründlich waschen und in Spalten schneiden.
2. Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
3. In einer großen Schüssel Olivenöl, Knoblauch, Paprikapulver, Oregano und Thymian vermischen.
4. Die Kartoffelspalten in die Schüssel geben und gut mit der Öl-Gewürz-Mischung vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
6. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Kartoffelspalten darauf verteilen.
7. Die Kartoffelspalten für etwa 30 Minuten im Ofen backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
8. Die Kartoffelspalten aus dem Ofen nehmen und mit frischer Petersilie garnieren.
9. Die Kartoffelspalten warm servieren und genießen!

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