Die Knoblauchpuffer sind eine köstliche Beilage oder auch Hauptgericht, das einfach zuzubereiten ist. Mit einer cremigen Knoblauchnote sind sie ein Genuss für die ganze Familie. Die knusprigen Puffer passen gut zu Salat oder als Beilage zu Fleischgerichten.
Zutaten
- 4 mittelgroße Kartoffeln
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Ei
- 4 EL Mehl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten
Zubereitung
- Kartoffeln schälen und fein reiben, Knoblauch pressen und hinzufügen.
- Ei, Mehl, Salz und Pfeffer dazugeben und gut vermengen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen.
- Kartoffelmasse portionsweise in die Pfanne geben und flachdrücken. Von beiden Seiten goldbraun braten.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß servieren.
