Diese köstliche Pasta mit Pilz-Mascarpone-Sauce ist ein schnell zubereitetes Gericht, das sowohl einfach als auch lecker ist. Die cremige Sauce aus Pilzen und Mascarpone verleiht den Nudeln eine herrliche Geschmacksnote und sorgt für ein perfektes Geschmackserlebnis. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie ein wunderbares Essen!
Zutaten
- Nudeln Ihrer Wahl
- Champignons
- Zwiebel
- Knoblauch
- Mascarpone
- Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
- frische Petersilie
Zubereitung
- Nudeln nach Packungsanweisung kochen
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken
- Champignons in Scheiben schneiden
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch darin anbraten
- Champignons hinzufügen und kurz anbraten
- Mascarpone und Gemüsebrühe dazugeben, umrühren und köcheln lassen
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken
- Nudeln abgießen und zur Sauce geben, gut vermengen
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren
