Köstliche Maroni umhüllt von knusprigem Speck

Maroni im Speckmantel sind eine leckere und einfache Vorspeise oder Snack für gemütliche Abende. Die Kombination aus süßen Maroni und herzhaftem Speck ist einfach unwiderstehlich. Mit diesem Rezept gelingt die Zubereitung im Handumdrehen.

Zutaten

• 200 g Maroni
• 12 Scheiben Bauchspeck
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Maroni mit einem scharfen Messer kreuzförmig einritzen.
2. Die Maroni in einen Topf mit Wasser geben und zum Kochen bringen. Etwa 10 Minuten kochen, bis die Schale aufplatzt.
3. Die Maroni abgießen und kurz abkühlen lassen. Anschließend die Schale und die innere, braune Haut abziehen.
4. Den Bauchspeck auf einer Arbeitsfläche auslegen. Je eine Maroni auf eine Scheibe Speck legen und den Speck um die Maroni wickeln.
5. Eine Pfanne erhitzen und das Olivenöl darin verteilen. Die Maroni im Speckmantel in die Pfanne geben und von allen Seiten goldbraun braten.
6. Mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Die Maroni im Speckmantel heiß servieren.

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