Knusprig gebackene Oliven im Teigmantel

Oliven im Teigmantel sind ein leckerer Snack, der sowohl als Vorspeise als auch als Fingerfood bei Partys oder geselligen Abenden mit Freunden genossen werden kann. Die grünen oder schwarzen Oliven werden mit einem selbstgemachten Teig umhüllt und knusprig gebacken. Durch die Kombination der salzigen Oliven mit dem leicht süßlichen Teig entsteht eine unwiderstehliche Geschmackskombination. Das Rezept ist einfach und schnell zubereitet und erfordert nur wenige Zutaten. Probieren Sie diese köstlichen Oliven im Teigmantel aus und überzeugen Sie sich selbst!

Zutaten

• 200 g grüne oder schwarze Oliven
• 150 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 1 EL Olivenöl
• 100 ml Wasser
• Öl zum Frittieren

Zubereitung

1. Die Oliven abtropfen lassen und trocken tupfen.
2. In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
3. Olivenöl und Wasser hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
4. Den Teig etwa 10 Minuten ruhen lassen.
5. In einer Pfanne ausreichend Öl zum Frittieren erhitzen.
6. Die Oliven nacheinander in den Teig tauchen und gut damit umhüllen.
7. Die Oliven vorsichtig ins heiße Öl geben und goldbraun frittieren.
8. Mit einem Schaumlöffel aus dem Öl nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
9. Die knusprigen Oliven im Teigmantel warm servieren und genießen.

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