Erfrischender Mozzarella Salat mit Tomaten und Basilikum

Dieser Mozzarella Salat mit Tomaten und Basilikum ist der perfekte Snack für heiße Sommertage. Die frischen Zutaten sorgen für eine angenehme Abkühlung und der Mozzarella sorgt für eine cremige Textur. Mit nur wenigen Zutaten ist dieser Salat schnell zubereitet und ein absoluter Genuss. Perfekt als Vorspeise oder Beilage zu gegrilltem Fleisch.

Zutaten

• 2 Kugeln Mozzarella
• 4 Tomaten
• 1 Bund frisches Basilikum
• 3 EL Olivenöl
• 1 EL Balsamico
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Mozzarella Kugeln abtropfen lassen und in Scheiben schneiden.
2. Die Tomaten waschen und in dicke Scheiben schneiden.
3. Das Basilikum waschen und die Blätter abzupfen.
4. Die Mozzarella Scheiben auf einer Servierplatte verteilen.
5. Die Tomatenscheiben auf den Mozzarella legen.
6. Die Basilikumblätter gleichmäßig über den Salat streuen.
7. In einer kleinen Schüssel das Olivenöl mit dem Balsamico vermischen.
8. Die Dressing-Mischung über den Salat geben.
9. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
10. Den Salat für etwa 10 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen gut vermischen.
11. Servieren und genießen!

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