Köstliche österreichische Bruschetta: Ein einfaches Rezept für den perfekten Snack

Diese österreichische Version der Bruschetta ist eine köstliche Kombination aus geröstetem Brot, würzigem Knoblauch und frischen Tomaten. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt als leichter Snack oder Vorspeise. In nur wenigen Minuten können Sie diese österreichische Spezialität genießen. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den Aromen Österreichs verführen!

Zutaten

• 4 Scheiben Bauernbrot
• 2 Knoblauchzehen
• 4 Tomaten
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• frischer Basilikum zum Garnieren

Zubereitung

1. Das Bauernbrot in Scheiben schneiden und im Ofen oder Toaster goldbraun rösten.
2. Die Knoblauchzehen schälen und halbieren. Die gerösteten Brotscheiben damit abreiben, um den Geschmack zu intensivieren.
3. Die Tomaten waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
4. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Tomatenwürfel hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Tomaten weich sind.
5. Die gerösteten Brotscheiben mit den Tomaten belegen und mit frischem Basilikum garnieren.
6. Die österreichische Bruschetta sofort servieren und genießen.

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