Köstliche Penne mit cremiger Gorgonzola-Sauce und saftigen Pilzen

Diese Penne mit Gorgonzola und Pilzen sind ein wahrer Gaumenschmaus. Die cremige Gorgonzola-Sauce verleiht den Nudeln eine würzige Note, während die Pilze für eine saftige Konsistenz sorgen. Ein einfaches und dennoch raffiniertes Gericht, das in nur wenigen Minuten zubereitet ist.

Zutaten

• 300g Penne
• 150g Gorgonzola
• 200g Champignons
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 200ml Sahne
• Salz und Pfeffer
• Olivenöl
• frische Petersilie

Zubereitung

1. Die Penne in kochendem Salzwasser al dente kochen.
2. Die Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken und in etwas Olivenöl glasig dünsten.
3. Die Champignons in Scheiben schneiden und zu den Zwiebeln geben, kurz anbraten.
4. Den Gorgonzola in Würfel schneiden und gemeinsam mit der Sahne zu den Pilzen geben, köcheln lassen, bis der Käse geschmolzen ist.
5. Die abgegossenen Penne zur Sauce geben und gut vermengen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.

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