Penne mit Salami und Chilischoten ist ein einfaches und dennoch raffiniertes Rezept, das Liebhaber von scharfen Gerichten begeistern wird. Die Kombination aus herzhafter Salami und feurigen Chilis sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis, das Ihre Geschmacksknospen verwöhnen wird. Dieses Gericht ist perfekt für alle, die gerne scharf essen und die italienische Küche lieben. Genießen Sie diese köstliche Pasta mit einem knackigen grünen Salat und einem Glas Rotwein.
Zutaten
- 300g Penne
- 150g Salami
- 2 Chilischoten
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 400ml passierte Tomaten
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Parmesan zum Servieren
Zubereitung
- Die Penne in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen und abgießen.
- Die Salami in dünne Scheiben schneiden, die Chilischoten entkernen und fein hacken, Knoblauch und Zwiebel ebenfalls fein hacken.
- In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Salami darin anbraten, bis sie knusprig wird. Dann Knoblauch, Zwiebel und Chilis dazugeben und kurz mitbraten.
- Die passierten Tomaten hinzufügen und alles gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und für ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Die abgegossenen Penne in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Nach Belieben mit frisch geriebenem Parmesan servieren.
