Zutaten
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 150 ml Öl
- 200 ml Milch
- 150 g Preiselbeeren
Zubereitung
- Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
- Eier, Öl und Milch in einer separaten Schüssel verrühren.
- Die Flüssigkeit in die trockenen Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Eine Springform (ca. 26 cm Durchmesser) einfetten und den Teig hineinfüllen.
- Die Preiselbeeren auf den Teig geben und alles für ca. 30 Minuten bei 180 Grad backen.
- Die Torte aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
- Die Torte mit Puderzucker bestreuen und servieren.
Interessante Information
- Preiselbeeren sind reich an Vitamin C und enthalten viele Antioxidantien.
- Dieses Rezept ist auch glutenfrei, wenn glutenfreies Mehl verwendet wird.
- Preiselbeer-Torte ist ein leckeres Rezept, das für jeden Anlass geeignet ist.
