Köstliche Schokoladencreme - Ein einfaches und leckeres Rezept

Diese Schokoladencreme ist ein wahrer Genuss für Schokoladenliebhaber. Sie ist cremig, schokoladig und einfach unwiderstehlich. Mit nur wenigen Zutaten ist sie schnell zubereitet und eignet sich perfekt als Dessert für besondere Anlässe oder einfach als süßer Genuss zwischendurch. Folgen Sie diesem einfachen Rezept und verwöhnen Sie Ihre Gäste mit dieser köstlichen Schokoladencreme.

Zutaten

• 200g dunkle Schokolade
• 400ml Schlagsahne
• 4 Eigelb
• 50g Zucker
• 1 Prise Salz
• 2 TL Vanillezucker

Zubereitung

1. Die dunkle Schokolade grob hacken und in eine Schüssel geben.
2. Die Schlagsahne in einem Topf erhitzen, bis sie leicht zu kochen beginnt. Vom Herd nehmen und über die gehackte Schokolade gießen.
3. Die Schokolade und Sahne etwa 1 Minute stehen lassen, damit die Schokolade schmilzt. Anschließend alles gut verrühren, bis eine glatte Creme entsteht.
4. In einer zweiten Schüssel die Eigelbe mit dem Zucker, Salz und Vanillezucker schaumig aufschlagen.
5. Die Eigelbmasse langsam zur Schokoladencreme geben und unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Creme leicht eindickt.
6. Die Schokoladencreme in Gläser oder Schälchen füllen und für mindestens 2 Stunden kühl stellen, bis sie fest geworden ist.
7. Die Schokoladencreme kann anschließend nach Belieben mit Schlagsahne, geraspelter Schokolade oder Früchten dekoriert werden.
8. Genießen Sie die köstliche Schokoladencreme und lassen Sie sich von ihrem intensiven Schokoladengeschmack verführen.

Interessante Information