Köstliche und herzhafte Deutsche Rote Linsensuppe

Genießen Sie diese köstliche und herzhafte Rote Linsensuppe, die perfekt für kalte Tage ist. Mit ihrer cremigen Konsistenz und den aromatischen Gewürzen ist sie ein echter Genuss für die ganze Familie.

Zutaten

• 1 Zwiebel
• 2 Karotten
• 2 Kartoffeln
• 200g Rote Linsen
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 1 EL Tomatenmark
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Olivenöl zum Anbraten

Zubereitung

1. Zwiebel, Karotten und Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. In einem Topf Olivenöl erhitzen und die Zwiebel glasig dünsten.
3. Karotten und Kartoffeln hinzufügen und kurz anbraten.
4. Rote Linsen, Gemüsebrühe, Tomatenmark und Gewürze hinzufügen.
5. Alles aufkochen lassen und bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
6. Die Suppe pürieren, bis sie eine cremige Konsistenz hat.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.

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